АКАДЕМІЯ ЗЕФІРУ «GOLDEN KRENDEL» AWARD

Онлайн курс «Я-пряниковий майстер»

Онлайн курс
«Я-пряниковий майстер»

🎥 12 відеоуроків.

Робимо пряники!
- Сніжинка
- Новорічний олень
- Тигреня з ялинкою
- Вітражна Пуансеттія (Різдвяна квітка).

Багато технік! Все докладно та без води!

А також:
✨Швидкі, прості, але ефектні способи декору.
✨Робота з трафаретами
✨Різні способи перенесення малюнка
✨Тонування фарбами та кандурином
✨Вітраж
✨ 3-Д деталі
✨Розпис фарбами та багато іншого
✨шишки та ялинки
✨фон під дерево

Звичайно поділимося з вами всіма секретами та лайфхаками! Доступ до матеріалів постійний.

Також ви отримуєте сертифікат “Пряничного майстра” після здачі домашнього завдання.

Онлайн курс «Мої перші пряники»

Онлайн курс
«Мої перші пряники»

Пряники це універсальний та шикарний подарунок на всі випадки життя, на будь-яке свято!

Спеціально для тих, хто ще не намагався малювати прянички, все боїться і відкладає, ми розробили новий новорічний курс! Тепер кожен може дозволити собі стати справжнім пряниковим майстром без особливих вкладень та витрат, швидко та під чітким керівництвом майстра!

Запис пряничного курсу «Мої перші пряники»

Ви отримаєте рецепт смачного пряничного тіста, з якого виходять м’які пряники, які довго зберігають свіжість. Ви нарешті розберетеся в консистенціях айсингу!

Також:

✨Швидкі, прості, але ефектні способи декору.
✨Робота з трафаретами
✨Різні способи перенесення малюнка
✨Тонування фарбами та кандурином
✨3-Д деталі
✨Фактурні фони
✨Вітраж
✨Розпис фарбами та багато іншого.
Звичайно поділимося з вами всіма секретами та лайфхаками!

На триденному курсі ми в прямому ефірі пекли та декорували безліч пряників:
🥨сніжинки
🥨пряниковий чоловічок
🥨корівка-іграшка
🥨вітражна зірка
🥨будиночок
🥨набір подарунків

Доступ до записів ефірів на постійній основі.

Курс російською мовою.

Онлайн курс «Новорічний 2023»

Онлайн курс
«Новорічний 2023»

Якщо ви дивитеся на ці прянички і у вас закралося хоч найменше бажання зробити так само, то значить у вас точно це вийде!

Навіть якщо ви не вмієте малювати і ніколи не пробували пекти пряники, я чекаю саме Вас на моєму новорічному курсі!

Курс у записі прямих ефірів трьох днів навчання, доступ постійний!

На вас чекає величезна кількість пряників та технік!
• Ідеальне пряникове тісто
• Айсинг на живому та сухому білку та всі його консистенції

На ефірах отримайте робочі техніки:
• Навчіться безлічі технік:
• Шпаклівка
• Пайпінг
• В’язка
• Розпис з айсингу
• Перенесення малюнка на пряник (різні способи)
• Реалістичні вічка
• Об’ємні деталі
• Шишки, ялинки тощо.
• Робота з кандурином
• Вітраж
• Тонування
• 3-Д деталі
• Робота з молдами, мастикою.
• фон під дерево

Ви дізнаєтеся:
• Як зберігати пряники, тісто, айсинг.
• Який необхідний інвентар.
де і що купити і т.д.

Для кого?

• Для новаків
• Для майстрів із досвідом
• Для домогосподарок
• Для тих, хто не вміє малювати

Ефіри російською мовою, доступ БЕЗ ОБМЕЖЕНЬ!

Майстер клас «Пряниковий годинник»

Майстер клас
«Пряниковий годинник»

Хочете навчитися створювати подарунки, від яких люди будуть захоплено дивуватися і впадати в приємний естетичний шок?

На фото пряник і повністю їстівний, крім годинникового механізму природно, який повністю перетворює наш шедевр на справжній годинник і набувають не лише естетичного, а й практичного сенсу.

Цьому може навчитися кожен і абсолютно не треба володіти художніми навичками, все, що потрібно цей час і бажання, і вас не зупинити, адже такі заняття надихають і окриляють, така собі психологічна практика «пряникотерапія».

Завдяки нашому відеокурсу в будь-який час і в будь-якому місці ви зможете осягнути всі нюанси створення складних конструкцій і пряничних технік.

У відеокурсі:

– відео приготування тіста для використання в об’ємних конструкціях без меду.
– відео розкочування, випікання та припасування деталей з тіста.
– відео замісу та тонування айсингу.
– відео збирання декорування годинників.

Техніки:

– покриття “під дерево з фарбою”
– тонування
– шпаклівка
– декупаж
– робота з молдами
– виготовлення об’ємних деталей
– робота з різним за консистенцією айсингом
– мережива
– розпис фарбами по айсингу

Відеоурок доступний постійно, без тимчасових обмежень.

Курс російською мовою.

Преміум «Містер Чиз»

Преміум
«Містер Чиз»

🍰 Найширший та найінформативніший курс про чизкейки у світі!!!

Усе, що Вам потрібно знати аби зробити свій ідеальний ЧИЗКЕЙК в одному КУРСІ!Цей десерт повинен вміти робити кожен, він такий популярний та смачний!

Але як зробити, щоб він не пересохли, не потріскався, не потік і не випав з форми…

Ви отримаєте базу рецептур для створення своїх власних поєднань та вже готові самодостатні десерти.

Унікальний курс з унікальним досвідом, поясненнями, секретами, рецептурами і це усе на звичайній побутовій кухні!

Ви навчитесь робити ідеально рівну пісочну основу, різноманітні начинки та додатки.

🍰 А також навчитесь робити унікальні солоні чизкейки та десерти БЕЗ: безлактозні, безглютенові, для веганів.

🍰 Ви отримуєте:
◘ техкарту на 100 сторінок
◘ детальн відеоуроки
◘ необмежений доступ до інформаціїї

🍰 Переваги курсу:
◘ прості доступні інгредієнти
◘ робочі рецептури
◘ зрозумілі технології
◘ звичайне побутове обладнання
◘ підходить для новачків
◘ покрокові текстові рецептури
◘ безліч порад
◘ сертифікат по закінченню курсу
Ви навчитесь робити величезну кількість різних смаків чизкейків з випіканням та без!

🍰 ПРОГРАМА КУРСУ:
Теорія
◘ Про чизкейк: історія і сьогодення.
◘ Яке обладнання потрібно для створення ідеальних чизкейків.
◘ Розбір інгредієнтів, що і для чого ми використовуємо, детальний розбір різних сирів за видами та торговими марками.
◘ Перерахунок інгредієнтів на різні за розміром форми.
◘ Технології приготування, нюанси випікання.
◘ Поради, терміни та умови зберігання.

БАЗА рецептів
◘ Варіанти основ: горіхові, кокосова, шоколадні, безглютенові..
◘ Рецепти «БЕЗ»
◘ Варіанти сирної начинки: класична, шоколадна, ягідна та інші.
◘ Варіанти начинок, покриття.
◘ Додаткові рецептури: нейтральний гель, сир в домашніх умовах, масло Бер Нуазетт та інше.

СМАКИ:
◘ Баскські чизкейки (випічні): класичний, шоколадний, карамельний.
◘ Горіховий чизкейк “Toffee” (випічний).
◘ Чизкейк “Кава/гречка/банан”(випічний)
◘ Чизкейк «Вишня/лайм» (випічний)
◘ Чизкейк “Мʼятний цитрус” (без випічки)
◘ Чизкейк “Кокос та ягоди” (без випічки)
◘ Нарізний чизкейк ескімо випічний безлактозний «Обліпиха/шоколад»
◘ Веганський безглютеновий, безлактозний чизкейк “Тотальний абрикос”.
◘ Класичний чизкейк “New York” (випічний).
◘ Солоний (закусочний) чизкейк «Томат/шпинат»(випічний)
◘ Солоний (закусочний) чизкейк «Печериці/ Дор Блю» (випічний)

Пояснення

Якщо на вашому бонусному рахунку є 450 🐰 le_Grivnas, або більше ніж 450 - з вашого бонусного рахунку буде списано саме 450 le_Grivnas

Якщо на вашому бонусному рахунку меньше ніж 450 🐰 le_Grivnas - з вашого бонусного рахунку буде списана уся доступна сума на рахунку.

Будь ласка, не соромтеся поставити будь-які питання адміністратору.
Пишіть у телеграм: https://t.me/krendel_admin

Пояснення

Якщо на вашому бонусному рахунку 300 🐰 le_Grivnas, або більше ніж 300 - з вашого бонусного рахунку буде списано саме 300 le_Grivnas

Якщо на вашому бонусному рахунку меньше ніж 300 🐰 le_Grivnas - з вашого бонусного рахунку буде списана уся доступна сума на рахунку.

Будь ласка, не соромтеся поставити будь-які питання адміністратору.
Пишіть у телеграм: https://t.me/krendel_admin

Стандарт «Містер Чиз»

Стандарт
«Містер Чиз»

🍰 Найбільший і найкрутіший курс по чизкейкам.

Усе, що Вам потрібно знати аби зробити свій ідеальний ЧИЗКЕЙК в одному КУРСІ!

Цей десерт повинен вміти робити кожен, він такий популярний та смачний!

Але як зробити, щоб він не пересохли, не потріскався, не потік і не випав з форми…

Ви отримаєте базу рецептур для створення своїх власних поєднань та вже готові самодостатні десерти.

Унікальний курс з унікальним досвідом, поясненнями, секретами, рецептурами і це усе на звичайній побутовій кухні!

Ви навчитесь робити ідеально рівну пісочну основу, різноманітні начинки та додатки.

🍰 Ви отримуєте:
техкарту на 70 сторінок
детальн відеоуроки.
необмежений доступ до інформаціїї.

🍰 ПЕРЕВАГИ КУРСУ:
◘ прості доступні інгредієнти
◘ робочі рецептури
◘ зрозумілі технології
◘ звичайне побутове обладнання
◘ підходить для новачків
◘ покрокові текстові рецептури
◘ порад
◘ сертифікат по закінченню курсу
Ви навчитесь робити величезну кількість різних смаків чизкейків з випіканням та без!

🍰 ПРОГРАМА КУРСУ:
Теорія
◘ Про чизкейк: історія і сьогодення.
◘ Яке обладнання потрібно для створення ідеальних чизкейків.
◘ Розбір інгредієнтів, що і для чого ми використовуємо, детальний розбір різних сирів за видами та торговими марками.
◘ Інгредієнти «БЕЗ»
◘ Перерахунок інгредієнтів на різні за розміром форми.
◘ Технології приготування, нюанси випікання.
◘ Поради, терміни та умови зберігання.

БАЗА рецептів
◘ Варіанти основ: горіхові, кокосова, шоколадні…
◘ Варіанти сирної начинки: класична, шоколадна, ягідна та інші.
◘ Варіанти начинок, покриття.
◘ Додаткові рецептури: нейтральний гель, сир в домашніх умовах, масло Бер Нуазетт та інше.

СМАКИ:
◘ Класичний чизкейк “New York” (випічний).
◘ Горіховий чизкейк “Toffee” (випічний).
◘ Чизкейк «Вишня/лайм» (випічний).
◘ Чизкейк “Ягоди у кокосі” (без випічки).
◘ Безлактозний нарізний чизкейк ескімо «Шоколад/обліпиха» (випічний).

Преміум «Особливий Великдень»

Преміум
«Особливий Великдень»

🥐Найпотужніший курс по дріжджовій випічці!

👩🏼‍🍳Ви почнете розуміти процеси, які відбуваються у випічці, нюанси роботи з дріжджовим тістом, бездріжджовим, і дізнаєтесь яку роль відіграє кожен продукт у тістоведенні.

📝 В програмі відеоуроків безліч найкращих і оригінальних рецептур. Впевнені, що вони стануть улюбленими і будуть передаватись з покоління у покоління, як сімейна реліквія.

ПЕРЕВАГИ КУРСУ:

◘Детальна і доступна теорія.
◘Багато секретів і нюансів.
◘Робочі та перевірені рецептури.
◘Короткі і змістовні відео.
◘Доступ без обмежень у часі.

Дріжджові вироби:
◘Панеттон по-українськи
◘Паска-сіннабон з шоколадом
◘Паска шоколадна заварна з різними начинками
◘Шоколадна сирна з подвійною начинкою, швидка
◘Куглоф-великодній кекс
◘Ромова баба
◘Бріош «Босток»

Бездріжджові вироби:

◘Морквяна бездріжджова з сирною начинкою
◘Паска сирна з маком
◘Морквяний великодній кекс

Інші рецептури та відео:
◘Сирна пасха без випічки з ягідною начинкою
◘Начинки (франжипан, шоколад, праліне, ягідна, макова, на крем-сирі та інші)
◘Варіанти формування: сіннабон, рулет, краффін, косичка, панетон
◘Глазурі (класична, цитрусова, ягідна, шоколадна, мигдалева та інші)
◘Масло “Нуазетт” (горіхове масло для випічки та соусів з одного компоненту)
◘Цитрусові цукати

БОНУСИ:

◘Сирна пасха трьошарова
◘Французька випічка з черствих пасок
◘Декор з айсингу («анютчини очі» та нарциси)
◘Пряниковий декор «вушка»
◘Хрестові булочки
◘Шоколадна паска бездріжджова
◘Апельсинова паска швидка

Стандарт «Особливий Великдень»

Стандарт
«Особливий Великдень»

🥐 Ви готові до особливого ВЕЛИКОДНЯ? Впевнена цього року так і буде!

Тому що з новим курсом нашої школи ви почнете розуміти процеси, які відбуваються у випічці, нюанси роботи з дріжджовим тістом, бездріжджовим, і дізнаєтесь, яку роль відіграє кожен продукт у тістоведенні.

В програмі відеоуроків безліч найкращих і оригінальних рецептур. Впевнені, що вони стануть улюбленими і будуть передаватись з покоління у покоління як сімейна реліквія.

ПЕРЕВАГИ КУРСУ:

◘Детальна і доступна теорія
◘Багато секретів і нюансів
◘Робочі та перевірені рецептури
◘Короткі і змістовні відео
◘Доступ без обмежень у часі
◘Теорія
◘Техкарта 40 сторінок

Дріжджові випічка:

◘Панетон по-українськи
◘Паска шоколадна і звичайна заварна з різними начинками
◘Паска класична
◘Паска-сіннабон та краффін

Інші рецептури та відео:

◘Бездріжджова моркв’яна з сирною начинкою
◘Сирна пасха без випічки з ягідною начинкою
◘Бріош “Дипломат”
◘Морквяний кекс
◘Масло “Бер Нуазетт”
◘Начинки: франжипан, макова, шоколадна, два види карамелі, з крем-сиром.
◘Покриття та глазурі (5 варіантів)
◘Домашні цитрусові цукати.

ДОСТУП ДО КУРСУ БЕЗ ОБМЕЖЕНЬ НАЗАВЖДИ!

Японський десерт «Моті»

Японський десерт
«Моті»

Модний тренд, штучний хайп чи це дійсно так смачно?

🍡МОТІ - це японський десерт з рисового тіста з різноманітними начинками, який захопив Європу і захоплює Україну!

🫣 Ще два роки тому я намагалась підібрати борошно для цього десерту і наші відносини з ним так і не склались… Я спостерігала як він захоплює світ, нових шанувальників, як всі навкруги про нього гудуть!

І… Ми відзняли з Катериною Крижанівською курс по цьому десерту!

🍡 Він неймовірний, незвичний, не потребує специфічного та дорогого обладнання, мінімальні вкладення, його можна заморожувати!

📝 У курсі ми прописали усі нюанси по продуктах, по формах, по зберіганню.

У програмі курсу:
🪀6 смаків Моті (різне тісто та начинка), по кожному смаку і виду окреме відео
🪀детальна техкарта
🪀список магазинів та посилань зі спеціальними цінами
🪀БОНУС «конструктор смаків» та відео по фото Моті
🪀довічний доступ до курсу

СМАКИ:
◘«Полуниця/мʼята»
◘«Екзотика» (банан, ананас, манго, маракуя)
◘«Зелене яблуко/базилік»
◘«Вишня/шоколад/кола»
◘️«Тирамісу»
◘Безглютенове «чорна смородина/лаванда/мак»

🎥 Курс у вигляді відеоуроків.
🇺🇦 Курс українською мовою.

Шоколадний курс «Солодке зізнання»

Шоколадний курс
«Солодке зізнання»

👨‍🍳 Боїтесь працювати із шоколадом?

👨‍🍳 Думаєте темперування надто складна молекулярна наука?

👨‍🍳 Думаєте, що елегантні цукерки можуть робити тільки імениті шоколатьє?

А ось і ні, ця розкіш, доступна кожному!

👨‍🍳 Навчу Вас не боятися шоколаду, закохаю у процес темперування та навчу робити неймовірні солодощі та подарунки з нього!

👨‍🍳 Це не просто курс із шоколадних цукерок, це ціла ідея та тренд, який зовсім не розвинений у наших країнах.

👨‍🍳 Суть ідеї полягає в тому, що в шоколадний виріб (серце) ховається подарунок або солодощі, ефект Кіндер Сюрпризу, щоб дістати подарунок, потрібно розбити шоколад молоточком. Це чудовий подарунок на будь-яке свято.

👨‍🍳 Таким оригінальним способом можна повідомити новину: наприклад про те, що хтось стане татом або зробити пропозицію руки та серця!

❤️ Загалом сюрприз, який подарує незабутні емоції

🍫 Залишаючись у себе на кухні, ви навчитеся вибирати необхідний інвентар для роботи з шоколадом.

🍫 Розвію всі ваші шоколадні страхи, навчу розуміти та любити шоколад

У програмі курсу:

🥨Секрети роботи з шоколадом для новачків
🥨Що таке “темперування” шоколаду, які існують способи
🥨Створення із шоколаду різних фігур
🥨Фарбування форм для шоколаду, нанесення малюнка, тонування
🥨Літери з шоколаду
🥨Полуниця в шоколаді
🥨Пластичний шоколад
🥨Форма з желатину для фігурок із шоколаду своїми руками
🥨Розбір шоколадних помилок та шляхи їх вирішення
❤️Трюфель (5 смаків)
❤️Медіанти (цукерки з горіхами, сухофруктами)
❤️Корпусні цукерки (4 смаки)
❤️Маршмелоу для наповнення, фігурний

Курс був знятий перед війною і ми позиціонувались великою міжнародною школою, тому на жаль, він озвучений руською мовою. Нові курси ми знімаємо українською і по-тихеньку перекладаємо старі, дякуємо за розуміння.

Онлайн збірка «Солодкі літні заготовки»

Онлайн збірка
«Солодки літні заготовки»

Онлайн збірка солодких літніх заготовок від супер 🇺🇦 шефа Катерини Крижанівської!

Унікальний шанс здобути безцінні знання від відомого ШЕФ-кондитера України 🤩

Внесіть різноманіття у вашу буденну щорічну консервацію!

Унікальність даного курсу полягає в повноцінній теоретичній частині, що дасть великий об’єм знань в процесах хімічних та біологічних взаємодій продуктів. Це дозволить в подальшому не тільки з легкістю читати рецепти, а й вигадувати свої смаколики, опираючись на вимоги до температурних режимів зберігання та сезонність.

Дозволить здивувати своїх близьких не тільки смаколиками зі звичних ягід та фруктів, а й з овочів та різних видів трав.

Резюме нашого шефа Катерини:

⭐️Навчалася і працювала з найкращими шеф-кондитерами світу!
⭐️Випускниця топової всесвітньої кулінарної школи le Cordon Blue.
⭐️6 років викладацької діяльності у Міжнародній Кулінарній Школі DGF.
⭐️Фіналістка чемпіонату Світу з Кондитерського Мистецтва!
⭐️Засновниця власного бренду варення та шоколаду.

Катерина навчить нас варити незвичайні джеми та конфітури зі своєї унікальної колекції смаків!

У збірці біля 30 рецептур!

Ви зможете роздрукувати увесь матеріал або користуватись в онлайн форматі (це дуже зручно) і, повірте, потім ваші нащадки будуть ще готувати по цим рецептам, бо вони стануть легендарними! А можливо ви почнете навіть заробляти на цьому!

У збірці:

◘Детальна теорія по консервуванню
◘Терміни і умови зберігання
◘Різноманіття рецептур

Конфітюри:

◘«Апельсин/тім’ян»
◘«Лимон/імбир»

Джеми:

◘Яблучний
◘Малиновий
◘Томатний з ваніллю та бальзаміком
◘Бананово-ванільний з ромом
◘Обліпиховий
◘З чорних ягід «цукіні/полуниця»

Варення:

◘ Київське сухе варення
◘ “Мандарин/чорний перець”
◘ “П’янка вишня в шоколаді”
◘ “Абрикос/розмарин”
◘ “Полуниця/базилік”
◘ “Гарбуз/кориця”
◘ “Аґрус та вишневе листя”
◘ “Інжир/бренді”
◘ “Пряна слива”
◘ Квіткове “біла акація/лимон”
◘ З квіток кульбабок
◘ З райських яблук та кориці
◘ З зелених томатів, лимону та кориці
◘ З шишок
◘ Яблучне
◘ Грушеве з маком та кардамоном

Інші заготовки:

◘ Ванільне желе з журавлини з горішками
◘ Кулі “Абрикос/лаванда”
◘ Екзотичне кулі (манго, маракуйя, банану та ананасу)
◘ П’янкий персик з кавою в сиропі
◘ Цукати з апельсинових шкірок

Подарункові рецепти:

◘ Печиво “шоколадно-кавовий трюфель”
◘ Печиво з субліматом
◘ Печиво “Ґудзики”
◘ Печиво “Сірники”
◘ Горішки з вареним згущеним молоком
◘ Біскотті з мигдалем та цукатами вишні

Збірка має вигляд онлайн журналу, вона не має відео, лише текстовий формат.

Доступ без збірки без обмежень.

Онлайн курс «Квіти з айсингу»

Онлайн курс
«Квіти з айсингу»

Це 6 уроків за ціною 1!

❤️ За нашими відео ви навчитеся робити:
– Найсмачніше пряникове тісто.
– Випікати рівні пряники на шпажках.
– Замішувати айсинг для квітів та заливання пряників.

❤️ Покажемо вам безліч насадок, як з ними працювати, як працювати з мішками, робити шаблони для пряників своїми руками.

❤️ Навчитеся робити такі квіти і як збирати з них букети:
– гортензії (кілька видів різними насадками)
– нарциси
– хризантеми
– листя (3 види)
– троянди (2 види)
– анемони

Навчитеся тонувати квіти, робити їх природнішими, заливати пряник і робити по ньому розпис. Багато секретиків та лайфхаків))

Запис майстер-класу російською мовою!

Онлайн курс «Королева пташка»

Онлайн курс
«Королева пташка»

Хто ж не любить легкий десерт із дитинства “Пташине молоко”?

А якщо з нього можна приготувати не тільки цукерки, а й тістечка, торти та сендвічі різноманітних смаків та начинок, то це просто золота криниця для кондитера чи любителя!

В курсі “Королева Пташка” ви навчитеся робити всілякі варіанти цього улюбленого десерту з мінімальним вмістом жиру і цукру в різних формах та декорах!

Цей курс “мастхев” для будь-якого кондитера чи того, хто хоче дивувати своїми солодкими шедеврами оточуючих, витрачаючи на це зовсім мало часу та коштів!

Ви маєте можливість отримати доступ до курсу на унікальних умовах!

У записах прямих ефірів ви навчитеся створювати різноманітні смакові поєднання цього десерту маючи одну універсальну базу!

Усього 5 потоків!

Кожен потік незалежний один від одного.

Ви отримаєте рецептури на будь-який смак:

◘ за ДСТУ
◘ класика (мінімальний вміст згущеного молока та олії)
◘ на крем сирі
◘ на шоколаді
◘ на вершках
◘ на пюре та з пастами

Навчитеся надавати різні смаки та аромати:

◘ новорічні: пряна журавлина, шоколадний глінтвейн, лимон/мед/імбир, обліпиха.
ягоди, цитрусові
◘ карамель
шоколад
◘ горіх
◘ спиртна, кава та багато іншого.

Створіть ці десерти у різному вигляді та формі: сендвіч, цукерка, торт, глазуровані тістечка.

Додатково навчитеся темперування шоколаду та отримайте рецептури печива, начинок, глазурі.

Всі ефіри збережуться в записі та ви зможете переглянути їх у будь-який час. доступ до курсу необмежений.

З вами приготуємо:

◘ Нарізну “Пташку”
◘ Сендвічі з начинкою
◘ Торт у шоколадній чашці “Латте”
◘ “Пташка” в ріжку з начинкою
◘ Тістечка з начинкою
◘ “Пташка-ескімо”

Купуючи курс зараз, ви потрапляєте на цілих 5 потоків навчання!

Запис майстер-класу російською мовою!

М.К з V. Shtefanyo «Ужгород»

М.К з V. Shtefanyo
«Ужгород»

🗼 Наша школа спеціально відвідала Париж для того, щоб провести цю трансляцію! Справжній рецепт цього торту ви не знайдете в інтернеті чи у соцмережах, його підроблюють, авторство присвоюють собі, але ніхто не може відтворити його оригінал!

🗼 Валентина Штефаньо створила торт у 2009 році, який мав представляти місто Ужгород, щоб його хотіли купувати, щоб його міг дозволити собі кожен і він мав тривалий термін зберігання.

🗼 Тепер його везуть на сувеніри по всій Україні і за кордон.

🗼 Навіть французькі шефи втрачають голову від дегустаців цього десерту!

◘ Фундучні коржі без борошна і спеціальний фундучний крем!

◘ Цей торт вартий королів!
◘ Неймовірно просто але і неймовірно смачно!
◘ Не втрачайте можливість стати володарем цього унікального рецепту і знань від досвідченого шефу!

М.К з V. Shtefanyo «Французький макарон»

М.К з V. Shtefanyo
«Французький макарон»

🗼 Запис онлайну МК «Французький макарон»

Навчальний майстер-клас від французького шеф-кондитера Валентини Штефаньо, українки, яка стала королевою макарон🤗, переможниця конкурсу найкращих макарон у Парижі!

Це неймовірний досвід для кожного!

Дізнайтеся які мають бути справжні макарон👆🏻.

Програма:
-приготування кришечок французьких макарон
-начинки для макарон
-оптимальне використання продуктів і їх специфіка
-тонкощі і поглиблене розуміння процесу
-відповіді та рішення питань, які можуть виникнути у виробництві макарон.
-покрокова техкарта
-постійний доступ до запису ефірів без обмежень.

М.К з V. Shtefanyo «Жовтки і не тільки»

М.К з V. Shtefanyo
Жовтки і не тільки»

🗼 Залишається багато жовтків після зефіру, безе та макарон?

🗼 Серце кров'ю обливається коли викидаєш жовтки?

🗼 Кладете у холодильник жовтки, щоб потім використати, а потім викидає?

🗼 Тепер ви навпаки будете шукати де б взяти жовтки, щоб приготувати ці десерти, тому що вас буде не зупинити!

Універсальність рецептур: маючи декілька рецептів, Ви можете робити безліч різноманітних комбінацій і десертів.

Найпотрібніший МК від справжнього Французького ШЕФа Валентини Штефаньо!
Це оптимізація процесів і класична французька кондитерка!

Вироби, які готуватимемо на МК

◘ Сабле Бретон
◘ Баскський Шоколадний торт
◘ Баскський торт з черешнею
◘ Баскський торт натуральний з заварним кремом
◘ Лимонна тарталетка
◘ Тарталетка з фруктами
◘ Яблучна тарталетка
◘ Справжня французька шарлотка з фруктами
◘ Крем-брюле
◘ Крем «Англес»
◘ Канеле Бордо
◘ Тістечко «Плугастель»

Майстер клас «Маршмеллоу - сквіші»

Майстер клас
«Маршмеллоу - сквіші»

🌺 Ви дізнаєтесь на якому принципі поєднувати різні продукти та зможете самі комбінувати різні смаки.

🌸 У майстер класі з маршмелоу ви побачите, як робиться лавандовий і шоколадний маршмелоу, як застосувати до цих рецептів різні смаки.

🌼Навчитеся робити модні зараз сквіші, кожна дитина знає, що це, це маленькі фігурки, звірятка, які просто підкорюють ваше серце.

🌸 На будь-яке свято ви зможете швидко зробити оригінальні солодощі!

❤️ Уроки не обмежені у доступі за часом, дивитися їх у своєму особистому кабінеті на нашому сайті.

Пояснення

Якщо на вашому бонусному рахунку 475🐰 le_Grivnas, або більше ніж 475 - з вашого бонусного рахунку буде списано саме 475 le_Grivnas

Якщо на вашому бонусному рахунку меньше ніж 475 🐰 le_Grivnas - з вашого бонусного рахунку буде списана уся доступна сума на рахунку.

Будь ласка, не соромтеся поставити будь-які питання адміністратору.
Пишіть у телеграм: https://t.me/krendel_admin

Пояснення

Якщо на вашому бонусному рахунку 360 🐰 le_Grivnas, або більше ніж 360 - з вашого бонусного рахунку буде списано саме 360 le_Grivnas

Якщо на вашому бонусному рахунку меньше ніж 360 🐰 le_Grivnas - з вашого бонусного рахунку буде списана уся доступна сума на рахунку.

Будь ласка, не соромтеся поставити будь-які питання адміністратору.
Пишіть у телеграм: https://t.me/krendel_admin

Пояснення

Якщо на вашому бонусному рахунку 240 🐰 le_Grivnas, або більше ніж 240 - з вашого бонусного рахунку буде списано саме 240 le_Grivnas

Якщо на вашому бонусному рахунку меньше ніж 240 🐰 le_Grivnas - з вашого бонусного рахунку буде списана уся доступна сума на рахунку.

Будь ласка, не соромтеся поставити будь-які питання адміністратору.
Пишіть у телеграм: https://t.me/krendel_admin

Пояснення

Якщо на вашому бонусному рахунку 290🐰 le_Grivnas, або більше ніж 290 - з вашого бонусного рахунку буде списано саме 290 le_Grivnas

Якщо на вашому бонусному рахунку меньше ніж 290🐰 le_Grivnas - з вашого бонусного рахунку буде списана уся доступна сума на рахунку.

Будь ласка, не соромтеся поставити будь-які питання адміністратору.
Пишіть у телеграм: https://t.me/krendel_admin

Пояснення

Якщо на вашому бонусному рахунку 150 🐰 le_Grivnas, або більше ніж 150 - з вашого бонусного рахунку буде списано саме 150 le_Grivnas

Якщо на вашому бонусному рахунку меньше ніж 150 🐰 le_Grivnas - з вашого бонусного рахунку буде списана уся доступна сума на рахунку.

Будь ласка, не соромтеся поставити будь-які питання адміністратору.
Пишіть у телеграм: https://t.me/krendel_admin

Пояснення

Якщо на вашому бонусному рахунку 210 🐰 le_Grivnas, або більше ніж 210 - з вашого бонусного рахунку буде списано саме 210 le_Grivnas

Якщо на вашому бонусному рахунку меньше ніж 210🐰 le_Grivnas - з вашого бонусного рахунку буде списана уся доступна сума на рахунку.

Будь ласка, не соромтеся поставити будь-які питання адміністратору.
Пишіть у телеграм: https://t.me/krendel_admin

Пояснення

Якщо на вашому бонусному рахунку 280🐰 le_Grivnas, або більше ніж 280 - з вашого бонусного рахунку буде списано саме 280 le_Grivnas

Якщо на вашому бонусному рахунку меньше ніж 280 🐰 le_Grivnas - з вашого бонусного рахунку буде списана уся доступна сума на рахунку.

Будь ласка, не соромтеся поставити будь-які питання адміністратору.
Пишіть у телеграм: https://t.me/krendel_admin

Пояснення

Якщо на вашому бонусному рахунку 210🐰 le_Grivnas, або більше ніж 210 - з вашого бонусного рахунку буде списано саме 210 le_Grivnas

Якщо на вашому бонусному рахунку меньше ніж 210 🐰 le_Grivnas - з вашого бонусного рахунку буде списана уся доступна сума на рахунку.

Будь ласка, не соромтеся поставити будь-які питання адміністратору.
Пишіть у телеграм: https://t.me/krendel_admin

Пояснення

Якщо на вашому бонусному рахунку 210🐰 le_Grivnas, або більше ніж 210 - з вашого бонусного рахунку буде списано саме 210 le_Grivnas

Якщо на вашому бонусному рахунку меньше ніж 210 🐰 le_Grivnas - з вашого бонусного рахунку буде списана уся доступна сума на рахунку.

Будь ласка, не соромтеся поставити будь-які питання адміністратору.
Пишіть у телеграм: https://t.me/krendel_admin

Пояснення

Якщо на вашому бонусному рахунку 210🐰 le_Grivnas, або більше ніж 210 - з вашого бонусного рахунку буде списано саме 210 le_Grivnas

Якщо на вашому бонусному рахунку меньше ніж 210 🐰 le_Grivnas - з вашого бонусного рахунку буде списана уся доступна сума на рахунку.

Будь ласка, не соромтеся поставити будь-які питання адміністратору.
Пишіть у телеграм: https://t.me/krendel_admin

Пояснення

Якщо на вашому бонусному рахунку 160🐰 le_Grivnas, або більше ніж 160 - з вашого бонусного рахунку буде списано саме 160 le_Grivnas

Якщо на вашому бонусному рахунку меньше ніж 160 🐰 le_Grivnas - з вашого бонусного рахунку буде списана уся доступна сума на рахунку.

Будь ласка, не соромтеся поставити будь-які питання адміністратору.
Пишіть у телеграм: https://t.me/krendel_admin

Рывень «Новачок»

Рывень
«Новачок»

Якщо ви навіть вінчик не тримали в руках і не знаете, що таке "агар", ми зробимо вас справжнім зефірним майстром!

🍥 Повноцінний зефірний курс "від А до Я".🍥 Детальні відеоуроки
🍥 2 технології приготування: заварна та класична.
🍥 Зефір ручним міксером
🍥 Величезна детальна техкарта
🍥 Теорія інгредієнтів
🍥 Розкриття зефірних помилок та шляхи їх уникнення
🍥 40 смаків зефіру!!!
🍥 2 місяці зворотнього зв'язку особисто з майстром

Рівень «Майстер»

Рівень
«Майстер»

Унікальний онлайн продукт, що не має аналогів! Збірка для майстрів, які вже в зефірній темі і хочуть підвищити свою зефірну кваліфікацію.

🍥 Зручна навігація
🍥 Неймовірні і неочікувані смакові поєднання
🍥 Детальний покроковий опис дій
🍥 2 технології приготування зефіру
🍥 По 100 смаків на кожну технологію: цитрусові, фруктово-ягідні, коктейльні, овочеві, екзотичні, з травами та спеціями.
🍥 Доступні продукти

🎁 БОНУС: зефірні начинки
Приклади смаків: "Рожеві обійми", "Рафаелло", "Апельсиновой глінтвейн", "Мохіто", "Томахіто", "Ягідна троянда", "Піна Колада", "Рафаелло", "Капучино", "Бейліз", "Love is", "Сангріта", "Бананове шампанське", "Порічка з Fragolino", "Ягідне вино".
Зефір багато хто робить, але з такими смаками ти будеш унікальним майстром!

Рівень «Магістр»

Рівень
«Магістр»

Коли ти вже вдосконалив свої знання та вміння в зефірі, ти повинен знати що є також паралельний бескінечний світ зефірних десертів. Про нього мало хто знає, тому цим легко здивувати!
Вміючи робити просто зефір ти легко можеш перетворювати його на справжні шедеври!

Формат курсу:

🍥 Все навчання розділене на розділи
🍥 Невелички та дуже детальні відеоуроки до кожного розділу
🍥 Детальні техкарти
🍥 Зворотній зв'язок з майстром протягом 2 місяців
🍥 Довічний ступ до курсу
🍥 Після здачі домашнього завдання і проходження іспиту ви отримуєте диплом зефірного магістра
🍥 Підтримуючий прямий ефір з Вікторією для всіх учасників
🍥 Дізнаєтесь особливості приготування зефірних десертів
🍥 Вивчите нюанси використання начинок і покриттів для зефіру
🍥 Секрети зберігання зефірних десертів та багато іншого від справжнього зефірного гуру

На курсі ви навчитесь робити:

🍥 Зефірні торти (7 рецептур)
🍥 Зефірні сендвічі (6 рецептур)
🍥 Зефірні тістечка (5 рецептур)
🍥 Зефір з різноманітними начинками (класичний, в ріжку, ескімо)

Пакет «VIP»

ПАКЕТ «VIP»

Це найкрутіший і найпотужніший тариф нашої Академії Зефіру!

Усі сходинки зефірної освіти зібрані в одному тарифі, це:

🍥Новачок (зефір з самого 0)
🍥Майстер (шалена збірка смакових поєднань зефіру «200 відтінків»)
🍥Магістр ( різноманітні зефірні десерти)

Переваги:

🍥 ти легко станеш зефірним гуру з самісінького 0
🍥 змістовна теоретична база
🍥 детальні техкарти
🍥 неймовірна кількість смаків, рецептур, технік
🍥 різноманіття десертів з зефіру: починаючи від зефіру з начинкою закінчуючи зефірними тортами
🍥 інформація подана у відеоуроках
🍥 необмежений доступ до курсів
🍥 4 місяці зворотнього зв'язку з майстром
🍥 можливість отримання диплому зефірного Магістру
🍥 найвигідніша ціна, економія 30%!
🍥 превілегії та спеціальні пропозиції щодо інших курсів
🍥 доступ до курсів БЕЗ ОБМЕЖЕНЬ у часі!

Пояснення

Якщо на вашому бонусному рахунку 240🐰 le_Grivnas, або більше ніж 240 - з вашого бонусного рахунку буде списано саме 240 le_Grivnas

Якщо на вашому бонусному рахунку меньше ніж 240🐰 le_Grivnas - з вашого бонусного рахунку буде списана уся доступна сума на рахунку.

Будь ласка, не соромтеся поставити будь-які питання адміністратору.
Пишіть у телеграм: https://t.me/krendel_admin

Пояснення

Якщо на вашому бонусному рахунку 140🐰 le_Grivnas, або більше ніж 140 - з вашого бонусного рахунку буде списано саме 140 le_Grivnas

Якщо на вашому бонусному рахунку меньше ніж 140 🐰 le_Grivnas - з вашого бонусного рахунку буде списана уся доступна сума на рахунку.

Будь ласка, не соромтеся поставити будь-які питання адміністратору.
Пишіть у телеграм: https://t.me/krendel_admin

Пояснення

Якщо на вашому бонусному рахунку 160🐰 le_Grivnas, або більше ніж 490 - з вашого бонусного рахунку буде списано саме 490 le_Grivnas

Якщо на вашому бонусному рахунку меньше ніж 490🐰 le_Grivnas - з вашого бонусного рахунку буде списана уся доступна сума на рахунку.

Будь ласка, не соромтеся поставити будь-які питання адміністратору.
Пишіть у телеграм: https://t.me/krendel_admin

Академія Зефіру

Контакти

Контакти